Balička vákuová komorová Universal 300, zváracia lišta 30 cm

Proces vákuovania potravín v komorovej vákuovačke:

Proces vákuového balenia potraviny prebieha tak, že najskôr vákuová balička po nastavenú dobu odsáva vzduch z komory a následne zavarí vákuovacie vrecko. Práve hodnoty doby sania a doby zavarenia vrecka je možné nastaviť podľa požiadaviek a uložiť do prednastaveného programu. Podľa potreby si tak nastavíte program na balenie podľa typu potraviny.

Ergonomická konštrukcia vákuovej baličky je prispôsobená použitiu v komerčnom priestore, tak aby bola práca a čistenie vákuovej baličky čo najjednoduchšia. Vďaka prelisu dna vákuovej baličky je možné baliť aj produkty s vysokým obsahom tekutín. Tekutina tak stečie na dno vrecka a nemôže sa tak dostať do čerpadla čím by došlo k poškodeniu baličky.

Vákuovanie do gastronádob:

Vďaka nástavcu na vákuovanie v gastronádobách, ktorý je možné dokúpiť ako príslušenstvo, je možné vákuovo baliť potraviny do gastronádob so špeciálnym vekom a predĺžiť tak ich dobu trvanlivosti.

Použitie vákuovacích sáčkov:

Vďaka komore je možné používať hladké vákuovacie vrecká. Hladké vákuovacie vrecká sú výrazne lacnejšie ako vrúbkované vákuovacie vrecká, ktoré sú naopak nutné pre vákuové baličky s externým saním. Obstarávacia cena vákuových baličiek s externým saním je síce nižšia ale v dlhšom horizonte prevádzky sa komorová vákuová balička ekonomicky oplatí.

Samozrejmosťou je použitie kvalitných komponentov, nerezového opláštenia a dostatočne výkonného čerpadla na sanie vzduchu.

Technické parametre komorovej vákuovej baličky UNIVERSAL:

• Dĺžka zváracej lišty: 300 mm
• Sací výkon: 6 m3/hod
• Efektívny sací výkon: 7,2 m3/hod
• Olejové čerpadlo vákuovej pumpy umožňuje nepretržitú prevádzku
• Rozmery : 370 x 530 x 250 mm (ŠxHxV)Rozmer komory: 310 x 350 x 120 mm
• Výška: (so zatvoreným horným vekom)
• Príkon: 350 W
• El. energie: 230 V/50 Hz
• Hmotnosť: 35 kg

• Nerezové opláštenie
• Komorové sanie
• Komora so zaoblenými rohmi
• Priehľadné horné veko
• Digitálny ovládací panel s displejom = ľahké programovanie
• Automatika
• Pre externé vákuovanie vrúbkované vrecká
• Trojnásobné použitie: Balenie do GN vďaka špeciálnemu setu (nutné prikúpiť)
  • - balenie tekutých produktov
  • - balenie pevných produktov
  • - balenie s externým saním pre rozmerovo objemné produkty (nutné vrúbkované vákuovacie vrecká)
• Konštrukcia a použité materiály zaručujú vysoký hygienický štandard a dlhodobú životnosť
• Vhodné na umiestnenie na pracovnom stole
• Na obsluhu nie sú potrebné žiadne špeciálne znalosti a aj nezaškolená obsluha po krátkom zacvičení zvládne obsluhu a dosiahne vynikajúce výsledky