Tenderizér KT/PK, 400 V

áleží vám na tom, aby mäso či ryby boli dobre prepracované? Tento malý, za to však veľmi výkonný, spoľahlivý a produktívny tenderizér vám s tým pomôže. Bol špeciálne navrhnutý tak, aby manipulácia s ním bola jednoduchá. Prepracuje akýkoľvek vykostený plátok a výrazne zníži dobu jeho tepelného opracovania až o 40 % a tým ušetrí približne 40 % energie . Nejedná sa o rozklepanie, ani o zväčšenie priemeru porcie, iba o nakrájaní a krehčení.

Mäso si zachová svoju chuť a lepšie drží tvar. Táto tenderizačná zostava sa skladá zo 74 nožov s 88 bodcami pre kvalitné naklepanie. Kapacita až 1 200 plátkov za hodinu. Pohon tenderizéra zaisťuje napájanie o 400 V a príkon 0,37 kW . Prístroj sa ovláda hlavným tlačidlovým vypínačom umiestneným na pravej strane z čelného pohľadu (zelené tlačidlo – zapínanie, červené tlačidlo – STOP).

Údržba

Špirálová skrutka a hnací mechanizmus ozubeného kolesa sa premazávajú olejom sami, nie je teda nutná údržba . Hriadele sú vybavené guličkovými ložiskami. Vyrobené z nerezu a konštruované tak, aby používanie bolo úplne bezpečné, prípadne sa motor automaticky zastaví. Mlynček na mäso sa veľmi ľahko čistí. Stačí jednoducho odmontovať kryt kotúča a bezpečnostný kryt. Hodí sa do domácnosti, ale aj do ľahkých prevádzok na výrobu polotovarov či lahôdok.

Možnosť objednania zostavy na plátkovanie mäsa na rezančeky s rozstupom 10 mm .

Parametre :

• Napájanie: 400 V
• Príkon: 0,37 kW
• Kapacita zariadenia: 1200 plátkov/h
• Rozmery (š xhxv): 400 x 420 x 385 mm
• Hmotnosť: 36 kg