Sous-vide CSVT 76 EM RM GASTRO

Moderné zariadenie sledujúce trend nízkoteplotné úpravy pokrmov., Výsledkom "Sous vide" varenie je perfektne pripravený pokrm, ktorý si zachováva prirodzenú chuť potraviny, aróma, krehkosť a textúru, súčasne zostávajú zachované a neporušené všetky živiny vnútri pokrmu. Najmä pri varení mäsa a rýb vo vodnom kúpeli sa dosahuje trvalo perfektných výsledkov, mäso je dokonale pripravené, je krehké a šťavnaté v porovnaní s konvenčným pečením alebo vyprážaním na panvici. Nedochádza ku kontaminácii inými príchuťami (ako napr. Pri príprave v teplovzdušných rúrach). Tento proces prebieha v presne nastavenej teplote, ktorá zostáva stabilná po celú dobu. Používaním "Sous vide" sú minimalizované, straty hmotnosti, pripravovaných pokrmov.

parametre:

• Napätie: 230 V
• Regulácia teploty: 30 ° - 90 ° C
• Predné vypúšťanie vody s bezpečnostnou poistkou
• polykarbonátové veko
• Rozmer vane: 510 x 310 x 180 mm
• Príkon: 2,4 kW
• Rozmery (š xhxv): 600 x 705 x 280 mm
• Váha: 45 kg