Holdomat 311

• Rovnomerné a vysoko spoľahlivé šírenie tepla bez ventilátora.
• Precízna elektronická kontrola teploty s odchýlkou max. +/- 1°C
• Teplota 20-120 °C.
• Zrýchlené nastavenie na optimálnu teplotu 68 °C
• Špeciálny systém odvlhčenia komory pre vyprážané a pečené pokrmy
• Prehľadný OLED display
• Dvere s ventilačnými otvormi a magnetickým zámkom
• Odnímateľné držiaky gastronádob
• Tepelná izolácia dvojitého plášťa
• Integrované rukoväte pre jednoduchú a bezpečnú manipuláciu a transport
• Aretácia dverí a možnosť zmeny otvárania dverí

• Vďaka precíznej elektronickej kontrole teploty a unikátnej distribúcii tepla udržujte mäso, ryby a iné pokrmy niekoľko hodín s dokonalou presnosťou teploty. Nedochádza tak k vysušovaniu potravín a zmene ich kvality.
• Vďaka pomalému vareniu a dokonalej distribúcii tepla po celej varnej komore Holdomatu dosiahnete menšie váhové straty a zvýšite výťažnosť pripravovanej suroviny.
• Vďaka jednoduchosti celého zariadenia je poruchovosť minimálna a vzhľadom na veľkosť Holdomatu a jeho spracovanie je aj čistenie veľmi jednoduché a rýchle. Ľahko prenosné zariadenie s minimálnou spotrebou energie. Holdomat je vybavený štyrmi praktickými úchytkami pre ľahký prenos z miesta na miesto. Uvedenie do prevádzky je okamžité vďaka bežnému pripojeniu do zásuvky na 230 V s príkonom maximálne 1,8 kW.
• Holdomat je možné vstavať do kuchynskej linky alebo zasunúť do špeciálneho stojana pod konvektomat. Zariadenie tak nezaberie miesto na pracovnej ploche a napriek tomu bude vždy po ruke.

Parametre :

• Kapacita: 3x1/1 GN - 65mm alebo 2x1/1 GN- 100mm
• Váha: 24 kg
• Rozmery (š xvxh): 416 x 346 x 667 mm
• Celkový príkon: 1,05 kW
• Napájanie: 1N~/230 V/50-60 Hz
• Istenie: 10 A
• Teplota: 20-120 ° C