> >>>>>Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE + ZADARMO 4x plech TG 405 + filtračný systém Unox.Pure

Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE + ZADARMO 4x plech TG 405 + filtračný systém Unox.Pure

Zľava! Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE + ZADARMO 4x plech TG 405 + filtračný systém Unox.Pure Zobraziť väčšie

Filtrační systém zdarma

Filtrační systém Unox.Pure ZDARMA v ceně 7.090,-Kč bez DPH
ZDARMA

Hliníkový plech BAKE TG 405 Unox - 4 x ZADARMO

4 x hliníkový plech BAKE TG 405 ZDARMA v ceně 2.720,-Kč bez DPH
ZDARMA

XEBL-16EU-E1RS

Nový produkt

Unox

Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE - ľahko ovládateľný ako vaša vlastná dlaň. Prirodzený ako vaša myseľ. Rýchly ako pohyb oka. Nový rad profesionálnych konvektomatov UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG rúca všetky hranice medzi ideou vo vašej mysli a pripravovaným pokrmom.

Viac detailov

Cena s DPH16 339,64 €

Zľava-2 883,47 €

Pôvodne 19 223,10 € s DPH
Cena bez DPH13 503,83 €

Možno kúpiť aj na splátky

Položit dotaz
Napsat recenzi
0.0

Parametre:

  • 16x plechy 600 x 400 mm
  • Typ kontroly: digitálny
  • Počet zásobníkov: 16
  • Rozteč: 80 mm
  • Frekvencia: 50 / 60 Hz
  • Napätie: 380 - 415 V 3PH+N+PE
  • Príkon: 29,3 kW
  • Rozmery (š xhxv): 892 x 1018 x 1875 mm
  • Váha: 262 kg

Ručne nastaviteľné varné procesy:

  • Konvekčné pečenie na 30 ° až 260 ° C
  • Kombinovaný režim pary a konvekčného pečenia na 35 ° až 260 ° C, so STEAM.Maxi 30% - 90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčného pečenia na 48 ° až 260 ° C, so STEAM.Maxi 10% - 20%
  • Varenie v pare na 48 ° až 130 ° C, so STEAM.Maxi 100%
  • Kombinovaný režim konvekčného varenia a suchého vzduchu s teplotou 30 ° až 260 ° C, s DRY.Maxi 10% - 100%
  • MULTI.Point viacbodová sonda jadra
  • Varenie so sondou a funkciou Delta T
  • Ultratenká sonda jadra na varenie sous-vide (voliteľné príslušenstvo)

Pokročilé a automatické nastavenie procesov pečenia

  • MIND.Maps technológie: nákres procesov na pečenie s nekonečným počtom krokov iba jedným dotykom
  • MIND.Maps 48 uložiteľných programov
  • 384 uložiteľných programov užívateľa
  • Možnosť priradenia názvov a obrázkov uloženým programom
  • Možnosť ručného napísania názvu programu

Technológia intelligence performance

  • CLIMALUX: inteligentná technológia pomocou senzorov automaticky reguluje prívod STEAM.Maxi a odvod DRY.Maxi vlhkosti a zaručuje tak optimálne klimatické podmienky vo vnútri komory pece bez ohľadu na množstvo vloženej suroviny

Technológia UNOX Intensive.Cooking

  • AIR.Maxi: viac 4 rýchlostných ventilátorov s rezervným chodom a pulznou funkciou
  • STEAM.Maxi: produkcia vlhkosti a pary od 35 ° C, nastaviteľné od 10% do 100%
  • DRY.Maxi: nútené odsávanie vlhkosti nastaviteľné od 10% do 100% pri ľubovoľnej teplote
  • Protek.SAFE: maximálna tepelná efektivita a bezpečnosť práce, brzda motora pri otvorení dverí, pre minimalizáciu tepelných strát

Technologické dáta

  • Internet na pripojenie konvektomatu k službám ddc.unox.com a UNOX APP (voliteľné príslušenstvo)
  • DDC.Stats: pokročilé štatistické prehľady o využití a spotrebe pece (voliteľné príslušenstvo)

Automatické umývanie

  • Rotor.Clean: 4 automatické umývacie programy s kontrolou prítomnosti vody a čistiaceho prostriedku
  • Integrovaný zásobník čistiaceho prostriedku

Patentované dvere

  • Dverové pánty z vysoko odolného samomazného techno-polyméru (pre bočné otváranie dverí)
  • Pozícia aretácie dverí v 120 ° - 180 °

Pomocné funkcie

  • Teplota predhriatia až na 300°C
  • udržiavací režim "HOLD"
  • Kontinuálny režim "INF"
  • Vizualizácia a nastavenie reálneho času, teploty sondy jadra, teploty vo vnútri komory, vlhkosti a rýchlosti otáčok ventilátorov
  • Nastaviteľné zobrazenie teploty v °C alebo °F
  • Ovládací panel MASTER.Touch s možnosťou voľby z 34 jazykov

Technické detaily

  • Komora pece z vysoko odolnej nerezovej ocele AISI 304 s oblými rohmi pre jednoduché čistenie a údržbu
  • Osvetlenie komory pece externým LED svetlom
  • Pare odolný ovládací panel MASTER.Touch (IPX5)
  • Odkvapová miska s nepretržitým odvodom kondenzátu aj pri otvorených dverách
  • Objemná odpadová nádoba s možnosťou napojenia na odpad
  • Nízka hmotnosť - robustná konštrukcia využívajúca moderné materiály
  • 2-stupňová dverová kľučka
  • Autodiagnostický systém na detekciu problémov a porúch
  • Bezpečnostný termostat
  • Otvárateľné vnútorné sklo pre ľahkú údržbu

Tabuľka dát

Napájanie400 V
OvladanieDigitálne
Automatické umývanieÁno
Počet plechů16x (600 x 400)
Rozteč vsuvů80 mm

Unox

Unox

UNOX vám nabízí možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo na 10.000 provozních hodin. Program LONG.Life4 je hmatatelným důkazem kvality a spolehlivosti konvektomatů řady CHEFTOP MIND.Maps™ a pecí řady BAKERTOP MIND.Maps™. Aktivace záruky LONG.Life4™ je velmi snadná. Stačí propojit konvektomat CHEFTOP MIND.

Maps ONE™ či pec BAKERTOP MIND. Maps ONE™ prostřednictvím příslušného internetového rozhraní a zaregistrovat ho na internetových stránkách společnosti Unox. Verze konvektomatu/pece PLUS má v sobě již zabudovaný systém pro připojení k internetu (ethernet) a umožňuje tedy registraci provést přímo skrze ovládací panel. Pro obě verze jsou k dispozici propojovací rozhraní pro připojení zařízení k WiFi nebo 3G.

Príslušenstvo

Napsat recenzi

Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE + ZADARMO 4x plech TG 405 + filtračný systém Unox.Pure

Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE + ZADARMO 4x plech TG 405 + filtračný systém Unox.Pure

Pekárska pec Unox XEBL-16EU-E1RS 16x 600x400 ONE - ľahko ovládateľný ako vaša vlastná dlaň. Prirodzený ako vaša myseľ. Rýchly ako pohyb oka. Nový rad profesionálnych konvektomatov UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG rúca všetky hranice medzi ideou vo vašej mysli a pripravovaným pokrmom.

Video

Klikněte na popisek pro načtení videa

Zpráva

send a message