Holdomaty sú špeciálne vyvinuté prístroje, ktorých názov je odvodený z anglického hold on - vytrvať. Jedná sa o vysoko profesionálne gastronomické zariadenia, ktorá slúži na udržiavanie pokrmov v požadovanej teplote a po celú dobu v nepozmenené kvalite. Holdomaty je tiež možné použiť ako špeciálnu úpravu, kedy výsledný pokrm vyžaduje prípravu pri nízkych teplotách, ale po veľmi dlhú dobu. V našej ponuke nájdete vysoko profesionálny holdomaty Albumy, ktoré Vám zaručí, že Vami pripravený pokrm vydrží teplý a v dokonalej kvalite až do doby, než bude servírovaný zákazníkovi.