Várnice sú špeciálnymi nádobami pre uchovanie teploty tekutých pokrmov či nápojov. Várnice sa štandardne líšia svojou veľkosťou a taktiež vonkajším obalom. Vnútorný obal je vždy nerezová pre dodržanie základných pravidiel hygieny. Várnice, ktoré budú ďalej slúžiť na prepravu a podávanie tekutín sú opatrené výpustným ventilom. Istým typom várnice je aj špeciálny ohrievač na víno, ktorý zaistí ohrev kyslých nápojov ako je víno, káva či čaj a povrch vnútornej nádoby je plne odolný. Je opatrený termostatom a vykurovacie teleso je umiestnené mimo ohrevnou nádobu.
Kategorie
Zásobník na kávu a čaj s ohrevom a objemom 15 l je optimálnym pomocníkom v gastronomických prevádzkach s raňajkovým menu, kde je potreba,...