Metličky sú základným kuchynským náčiním vhodným nielen na šľahanie bielkov, ale aj ručnému šľahanie šľahačiek, kaší a ďalších. Základom metličky je rukoväť a potom spodnú časť- metla. Tá je štandardne vyrábaná z nerezovej ocele alebo z vysoko odolného teflónu, kde je možnosť použitia aj na teflónových panviciach. U metličky s teflónovým povrchom je na rukoväti ryhy, ktorá nám zabraňuje, aby metlička skĺzla do panvice, misy, hrnce a iných nádob, v ktorých zrovna šľaháme touto metličkou.