Pre úpravu akéhokoľvek mäsa budete Vám bude nevyhnutným pomocníkom palička na mäso a to hneď v niekoľkých prevedeniach, ďalej taktiež sekera s polyetylénovou rukoväťou, ktorá Vám pri mokrých rukách nebude kĺzať a nehrozí tak nepríjemné zranenie. Na porciovanie mäsa s kosťou určite oceníte pílku na rezanie kostí, ale aj ochranné rukavice. Pre správne upevnenie veľkých kusov mäsa slúži nami ponúkaný oceľové háky. S týmito pomôckami môže porciovanie veľkých kusov začať.